Сок от кисело зеле - ползи и вреди

Има много бяло зеле. Той се пържи, задушава, вари се, използва се в салати. Особено ценна е маринованият продукт, в който освен зеле, моркови и сол няма добавки на трети страни, а ефектът се постига чрез естествения процес на ферментация. Именно този сок ще бъде полезен и изпълнен с необходимите за организма вещества, които са преминали в него от листата на растението.

Килерче витамини в глава от зеле

На леглата на летните жители има място за този полезен зеленчук. Отглеждани са няколко десетки сорта с различни дати на зреене, с размерите на глава на зелето, стегнатостта на листата и устойчивостта на болести. В резултат на това през по-голямата част от лятото и почти цялата есен ястията със зеле царуват на масата. Той придоби популярност поради своите предимства и много ниско съдържание на калории. В 100 gr. свеж продукт е само 28 ккал. Според този показател той е включен в повечето диети, насочени към корекция на теглото.

Причинявайки усещане за ситост, зелето бързо се разделя на своите компоненти, освобождавайки:

• витамини А, Е, РР, К, В2;
• фолиева киселина;
• млечна и оцетна киселина;
• каротин;
• калий;
• магнезий;
• йод;
• изгладят;
• хлор.

Важно е да се: в естествената си форма витамин С се разгражда бързо и само в киселата саламура от салама издържа до 2 дни, когато се съхранява в хладилник.

Полезни свойства

Липсата на апетит, намалената чревна активност са едно от показанията за включване на кисело зеле заедно със саламура в ежедневната диета. Съдържанието на груби фибри стимулира перисталтиката, нормализира апетита и помага при преяждане. Хората, принудени да прекарват много време на едно място, са заплашени от метаболитни нарушения, отслабен мускулен тонус, повишен риск от сърдечно-съдови заболявания и нарушаване на работата на храносмилателния тракт. Тези, които трябва да останат в леглото дълго време, са изправени пред подобни проблеми. За да сведете до минимум тези фактори, трябва да обърнете внимание на киселото зеле и да го пиете по половин чаша два пъти на ден.

Не е трудно да се приготви полезен продукт, периодът на ферментация е 3-5 дни, така че е достатъчно да подновите доставките на зеле навреме и да не бъдете мързеливи да отделите 30 минути за нарязване и осоляване, останалото ще бъде поето от силите на природата.

Заслужава да се обмисли: сокът от кисело зеле има висока киселинност, в случай на проблеми със стомашно-чревния тракт, първо трябва да се консултирате с лекар.

Терапевтичен ефект и препоръки за употреба

С очевидна простота зелевата туршия помага за облекчаване на симптомите на много заболявания.

1. Той ще поддържа имунната система, витамин С. ще бъде основната активна съставка.Слафина може да се пие независимо от възрастта, с изключение на деца под 1 година. Един прост и достъпен инструмент ще ви помогне да оцелеете без загуба на сезонните сезонни епидемии от грип, общата честота на SARS през пролетната размразяване, да не се чака улов от страна на здравето след ходене с мокри крака и пътуване в градския транспорт. Друго предимство е неговата наличност, тъй като зелето е много по-евтино от Арбидол и Полиоксидоний. Той няма да може да излекува саламурата, но и да не предотврати болестта - напълно.
2. Изравнява храносмилателния тракт.С ниска киселинност помага за нормализиране на работата, доставяйки млечнокисели бактерии, които ускоряват обработката на храната, предотвратявайки появата на запек и подуване на корема.
3. Става спасение през първия триместър на бременността, помага за борба с гаденето и признаците на токсикоза, подобряване на апетита.
4. В областта на красотата той също ще намери приложение. Саламурата се използва като част от маски за коса, където балансира работата на мастните жлези, укрепва корените, подхранва структурата на косата, придава еластичност, намалява образуването на разцепени краища.

Противовъзпалителните и избелващи свойства са полезни, когато се грижат за проблемна кожа, измиват ги сутрин или избърсват лицето си с влажна кърпа. За старееща кожа са полезни кубчета лед от смес от вода и саламура в съотношение 1: 1. Процедурата стеснява порите, възстановява нивото на влагата, изсветлява възрастовите петна и облекчава локалното възпаление.

Противопоказания

1. Повишена киселинност на стомашния сок;
2. Има обостряне на панкреатит, гастрит, заболявания на панкреаса;
3. Наблюдава се диария, метеоризъм.

Ефективността на продукта не винаги се измерва с неговата висока цена. Сокът от кисело зеле е достъпен и полезен, той помага за поддържане на зрителната острота, прочистване на тялото от хелминти, намаляване на теглото и облекчаване на пристъпите на кашлица при бронхиална астма. Полезните свойства и приятен вкус са извинение за включване на продукт в ежедневна диета, запазване на здравето по естествени методи.

Видео: зелев сок - храносмилателен регулатор