Тинктура от червена реяна: рецепти

Приготвянето на домашен алкохол е не просто възможност да играем с богато разнообразие от аромати, надарени от нас от природата, но и приготвянето на лечебни отвари за цялата година. Тинктурите, течните напитки и домашното вино, произведени от естествени плодове и плодове, са склад от витамини, които осигуряват профилактика на настинки и много други заболявания. Червената планинска пепел е кралицата сред естествените "лечители", затова днес ще ви кажем как да приготвите вкусен и здравословен алкохол на планинска пепел.

Тинктура от червена реяна

Какво е полезна планинска пепел?

Ароматното есенно зрънце, като всички негови колела, устойчиви на замръзване, има редица ценни свойства:

  1. Това е отлично профилактично и терапевтично средство при настинки и инфекции, укрепва имунната система, повишава устойчивостта на организма, убива патогенните вируси и бактерии, облекчава треската и ускорява възстановяването.
  2. Берито е отлично диуретично и холеретично средство, той елиминира оток, следователно, такъв алкохол се счита за благороден - след него няма синдром на махмурлук и характерен "потъпкан" вид, разбира се, ако използвате еликсири с планинска пепел в разумни количества.
  3. Също така, инструментът помага за заздравяване на ставите, премахвайки възпалителните процеси и премахвайки излишните соли.
  4. Планината пепел нормализира храносмилането, премахвайки подуване на корема, диария и друг дискомфорт.
  5. Високото съдържание на витамини С и А, както и танини, прави възможно подобряването на кръвоносните съдове, пречистването на кръвта, премахването на токсините и нормализирането на кръвното налягане.
  6. Антиоксидантите предотвратяват стареенето и рака.

Всяка тинктура от планинска пепел е отлично профилактично средство, което има и отличен нюанс на вкус. Всички ценители на рафинираните алкохолни напитки реагират добре на алкохолни напитки с планинска пепел, такъв алкохол може да се наслаждава с удоволствие в лежерен вкус на нотки на плодове и дърво.

Полезни съвети: как да приготвите плодове и как да съхранявате приготвени напитки

За да направите тинктурата вкусна и здравословна, трябва да изберете узрели и сочни плодове, по възможност - благородни сортове. Колкото по-голяма и по-червена е планинската пепел - толкова по-добър ще бъде готовият продукт. Плодовете се берат след първата слана, експертите твърдят, че благодарение на студа плодовете губят горчивината си. Ето защо, ако сте събрали планинска пепел рано, можете да я държите за ден - два във фризера.

Преди да поставите в буркан за настояване, плодовете трябва да бъдат добре измити и изсушени. Сушените плодове няма да се откажат от толкова много сок и полезни вещества на алкохола, но в крайни случаи може да се използва и тази опция.

Планинската пепел се настоява средно от 3 до 6 седмици, а след филтрирането напитката се състарява допълнително. Въпреки че ще бъде готова за употреба, с възрастта ще стане по-вкусна и по-богата, а сладостта и плодовите нотки ще се съчетаят по-добре с алкохолния вкус. Тъй като напитката се прави през есента, първият тест се премахва за Нова година, а след това можете да се върнете към здравословния еликсир за Великден, през майските празници и дори през лятото.

Важно е да се: планинска пепел е един от най-удобните продукти за приготвяне на течности, тъй като съдържа естествен консервант - сорбинова киселина. Поради това дори сладките напитки се съхраняват дълго време, без да се зашиват. Следователно дори начинаещ може да се справи с приготвянето на тинктура от планинска пепел - продуктът е много труден за разваляне.

Можете да настоявате за планинска пепел в жегата, но съхранявайте получената отвара на тъмно място, за предпочитане на хладно. Те пият на умерени порции като пристанище или коняк.

Роуан има самостоятелен тръпчив вкус, който съчетава ябълкови и пикантни нотки, така че обикновено не се смесва с други плодове. За здравето обаче в рецептите често се добавят дъбови продукти. Сокът от Роуан значително намалява степента на напитката, така че е по-добре да изберете силни алкохоли за прибиране на реколтата - добра водка, домашно приготвен самос или разреден алкохол.

Роуан върху коняк

За да получите приятна ароматна напитка, Бери се настоява за коняк. Същият ефект се получава чрез дестилация на рабиновото вино. Тинктурата с коняк е не само лек и приятен вкус, но има и лечебен ефект.

За да приготвите домашно приготвени течности, ще ви трябва:

  • Коняк - 500 мл.
  • Мед - 2 супени лъжици. л.
  • Червена планинска пепел - 250 g.

Ще ви е необходима и дъбова дървесина (кора, копър, стърготини - всеки компонент може да бъде закупен в аптеката или да се събере и обработи независимо) - 1 супена лъжица. л.

Избраните плодове се изсипват в литров буркан и се заливат с коняк, след това се добавя дъбова кора и се въвежда мед, като се разбърква до пълното му разтваряне. Бурканът се затваря плътно и се изпраща в килера за месец-два. Инфузираната планинска пепел се филтрира и се дава на готовата напитка, за да узрее още известно време - докато течността стане лека. Напитката е много празнична и необичайна.

Силна алкохолна тинктура: водка от планинска пепел, луна

За прибиране на реколтата се нуждаете от 3-литров буркан, плодовете в него се слагат в 2/3. Напълнете постепенно планинската пепел, изсипвайки захар. Този обем ще отнеме 100-150 г пясък - опитайте Бери за киселина и определете сладостта по ваш вкус. Плодовете са покрити с алкохол с "капачка", около 500 мл трябва да отидат.

Плътно затворената смес настоява 4 седмици. След това щамът се филтрира и плодовете се заливат отново с още 500 мл водка. Първият нектар се съхранява в затворен контейнер в хладилника, а вторичната смес се настоява още седмица. Накрая напитката отново се филтрира и се комбинира със „сироп“ с влята водка.

Пиенето на готов еликсир се препоръчва не по-рано от месец по-късно, но като цяло напитката в тази форма е готова за употреба - ароматна, ненатрапчива и елиминира силен махмурлук.

Лечебна тинктура за здраве

ракия
Ако искате да получите еликсир не за пиене, а за разтриване на ставите и студени компреси, планинската пепел може да се настоява, без да добавяте захар. Алкохолът и естествените плодови киселини взаимодействат перфектно без подсладители, това лекарство ще стане кисело и тръпчиво на вкуса. Някои хора харесват тази рецепта като напитка, можете да опитате да направите малка порция в името на експеримента.

Домашно вино от Роуън

Полезните есенни плодове могат да се използват за направата на много вкусно, за разлика от всичко вино. Той ще е тръпчив на вкус и в зависимост от количеството на добавената захар ще играе с различни нотки на вкус. Тъй като самата рабина е кисел плод, захарта в рецептата е необходима, в противен случай напитката няма да скочи. Можете да направите класическа композиция от една планинска пепел или букет от плодове, като добавите ябълки.

За готвене ще ви трябва:

  • 2,5 кг рабина
  • 1 литър вода
  • 500-750 g захар
  • 20-30 г стафиди
  1. За да направите виното меко, трябва да премахнете танините от плодовете. За това измитата избрана планинска пепел се обелва с вряла вода в купа и се оставя да престои 20-25 минути. Направете това 2 пъти: източете първата вода, отново изсипете вряща вода, 25 минути - и сте готови.
  2. Омекналите плодове се пресоват с точилка или се прекарват през месомелачка, след което сокът се изцежда внимателно. Пулпата се залива с гореща вода (80 ° C) в отделен съд и се оставя да изстине, като престои 4 часа.
  3. Половината захар се разтваря с получения сок и се добавят неизмити стафиди, а по-добре - домашно грозде - съдържа винена мая, поради което започва процесът на ферментация. Контейнерът е покрит с марля, така че прахът и насекомите да не попаднат в течността, и се оставя на тъмно място за 2-3 дни, като всеки ден се разбърква.
  4. Когато сместа ферментира, се появява пяна, кисела миризма, течността трябва да се филтрира през марля, като се отстранява тортата. Сокът се смесва с остатъците от захарта, поставя се в удобен буркан и се увенчава с гумена ръкавица, като се прави 1 малка пункция в него. Когато избирате резервоар, трябва да имате предвид, че виното трябва да заема 2/3 от обема, останалото пространство остава за образуване на газ.
  5. Сместа се оставя на топло място (+ 20- + 25 ° С) в продължение на няколко седмици, виното ще е готово, когато спре да ферментира - ръкавицата ще се изпусне и на дъното ще се образува утайка. След това напитката трябва внимателно да се филтрира, без да се повдига дебелото от дъното.

Полученият еликсир се изпробва и, ако е необходимо, се добавя захар или мед за сладост, както и водка или алкохол за крепост. След това отново се монтира водна брава и виното се държи хладно за 3-4 месеца. Готовият продукт се филтрира, бутилира в удобни бутилки, плътно се затваря и съхранява в хладилник или изба.

Видео: рецепта за тинктура от червена планинска пепел (планинска пепел)

Препоръчваме ви да прочетете


Оставете коментар

за да изпратите

въплъщение
wpDiscuz

Все още няма коментари! Работим, за да го поправим!

Все още няма коментари! Работим, за да го поправим!

паразити

красота

ремонт