Накиснати черни боровинки за зимата: рецепти

Представеното зрънце има много ценен ефект върху човешкото тяло поради факта, че в него са концентрирани много основни ензими. Ако има възможност да се запасите с горски плодове в големи количества, трябва да го използвате. Има приличен брой методи за спасяване на плодовете. Едно и такова е накисването. Ще го анализираме във всички подробности, а също така ще изучим и други също толкова важни аспекти.

Стойност на плодовете

1. В областта на лечението са използвани не само горски плодове, но и зеленина на растителността. Листата се берат чрез сушене, впоследствие на тяхна основа се правят лечебни бульони с тинктури и чайове. Интересното е, че в процеса на обработка и по-нататъшна употреба се запазва цялата стойност.
2. Що се отнася до самите плодове, те отдавна се използват не само в народното лекуване, но и в традиционната медицина. Плодовете са в търсенето при лечението на патологични явления с различна сложност. Те имат много минерали под формата на магнезий с калий и фосфор. Присъства и калцият, който укрепва костите и зъбите.
3. Поради концентрацията на специфични ензими, представеният продукт се използва при лечението на диабет. Поради аскорбиновата киселина концентрацията на глюкоза намалява, пациентът се чувства по-добре. Също така тази връзка е необходима на всички хора за повишаване на имунитета.
4. Продуктите са надарени с витамини от В-групата, ретинол, токоферол. В комбинация тези вещества влияят положително на сърдечния мускул, психоемоционалния фон, отделителната система, репродуктивната система и пр. Благодарение на постъпващите диетични фибри и пектин, работата на стомашно-чревния тракт се подобрява. В продукта присъстват естествени захариди, киселини от органичен произход, минерални соли.
5. При честа консумация на въпросното зрънце броят на задръстванията намалява. Човек се чувства по-добре, храносмилането и изпражненията се установяват, включително. Съдържа много танини, които укрепват организма и предотвратяват раковите заболявания. Това става възможно благодарение на неутрализирането на свободните радикали и пасището им на тъканите.
6. Накиснатите плодове са известни със своите диуретични характеристики. Те подобряват състоянието на хората, които страдат от ревматизъм, подагра, новообразувания в бъбреците, цистит и др. Lingonberry се консумират, когато се подлагат на лечение със силни лекарства. Плодовете подсилват и понякога засилват действието на веществата. Те се консумират по време на топлина и настинки, за да облекчат неприятните симптоми и първите признаци на грип.
7. Противовъзпалителните свойства са доказани отдавна. При наличието на такива процеси, яденето на червени боровинки е просто необходимо. Освен това, независимо в каква форма е влязъл в тялото, ефектът ще бъде почти равностоен. Продуктът възстановява електролитния баланс, позволява да се възстановите след заболяване и да натрупате сила. Плодовете се приготвят от плодове, който се слави с едни и същи качества.
8. Много често представеното зрънце се използва при лечение на хипертония. Това е така, защото е в състояние да понижи кръвното налягане и да подобри благосъстоянието. Също така, съставът е ефективен при различни негативни симптоми, свързани с храносмилателната и пикочната система. Lingonberry се ядат за укрепване на зрителния апарат и предотвратяване на катаракта с глаукома.

Функции за готвене

1. Преди да изберете една от рецептите за прибиране на плодове, запознайте се с някои от тънкостите. Добрият съвет ще ви помогне да предотвратите често срещаните грешки. В противен случай не би трябвало да имате проблеми.
2. Измийте суровината и я сортирайте по класическа технология. Отървете се от всичко излишно, включително развалени плодове.Опитайте се да инспектирате буквално всеки случай. В противен случай детайлът може да се повреди.
3. Що се отнася до листата, ако са останали от плодовете, тогава не бързайте да се отървете от тях. В бъдеще те могат да се използват при накисване на суровини. Предимството на такъв детайл е, че полезният състав е допълнително обогатен с допълнителни витамини.
4. Категорично е забранено използването на съдове, изработени от алуминий по време на подготовката. Проблемът е, че киселината в плодовете реагира с метала и се окислява. В резултат на това се отделят токсични вещества.
5. Ето защо, дайте предпочитание само на ястия с емайлово покритие. Като алтернатива е позволено използването на пластмасови контейнери или съдове от неръждаема стомана. Освен това стъклените контейнери също са страхотни.
6. Ако искате значително да подобрите аромата на плода, силно се препоръчва да добавите Антонов ябълки. Достатъчно е да ги накълцате на филийки и да поставите отгоре на плодовете. Lingonberry ще бъдат изпълнени с приятен аромат и вкус.

рецепти

В собствен сок

1. Измийте 1 кг. суровини и прибори, в които ще приготвите. Ако използвате стъклени контейнери, най-добре е да го стерилизирате предварително. Поставете подготвените суровини на дъното на резервоара. Ако има листа на растението, редувайте ги с горски плодове.
2. Кипнете вода и оставете да се охлади до стайна температура. Налейте в 2,5 литра. течност. Покрийте буркана с пергамент или капак с дупки. Поставете марля отгоре, за да предотвратите посягането на насекомите към детайла. Изпратете суровините в хладно помещение.
3. Такъв детайл трябва да стои около 1 седмица. Предимството на суровините е, че може да се съхранява през цялата зима без проблеми. Това се постига благодарение на изолираната бензоена киселина. Изцеждайте редовно част от водата и добавяйте прясна вода. От такава течност се получава отлична плодова напитка.

Със сол

1. Според стандартната технология пригответе 1 кг. плодове. Не забравяйте да изсушите плодовете и при необходимост да стерилизирате контейнерите.
2. Сварете 1 литър. вода и хвърлете в нея 3 gr. захар, 20 gr. сол и скилидка пъпка. Варете няколко минути.
3. Разпределете плодовете в буркани. Изсипете саламурата до ръба. Затворете капрона и го съхранявайте в мазето за 1 седмица. След това преместете детайла в студа.

Със захар

1. Според стандартната технология сортирайте плодовете и изплакнете обилно. Хвърлете го върху сито и изчакайте излишната влага да се оттече напълно. Едновременно заварявайте от 1 литър. вода и 150 gr. гранулиран захарен сироп. Не забравяйте да го охладите до стайна температура.
2. Разстелете 1 кг. плодове в стерилни контейнери. Напълнете ги с преварена и охладена вода до раменете. Отгоре намажете с няколко резена ябълка. Изсипете в сиропа. Увийте гърлото на съда с марля.
3. Поставете заготовките в задната стая за 20 дни. След определеното време прехвърлете бурканите със съдържанието на студено. При стайна температура такива суровини ще издържат не повече от 1 месец. Ако съхранявате детайла на студено, тогава той може да се използва през цялата зима.

Такъв детайл е идеален за приготвяне на различни ястия, напитки, десерти и сосове. В зависимост от метода на приготвяне, продуктът може да се използва в различни рецепти. Предимството на приготвените плодове по този начин е, че те напълно запазват всички полезни свойства на пресни плодове.

Видео: червена боровинка в сироп (витамини в буркан)