Корен от целина - кога да почистите и как да съхранявате?

Коренът от целина се отнася до доста ценен продукт, който се използва широко не само в кулинарния свят. Растението от представения тип е придобило признание в областта на народната медицина, с негова помощ се премахват дори най-сложните патологични явления. Въпреки това е невъзможно да получите стойност, ако не провеждате първо манипулации за събиране. Има тънкости, които трябва да се имат предвид. Нека ги разберем по приоритет.

Корен от целина

Функции за почистване

  1. Ако сериозно решите да се запасите с реколтата, тогава изберете подходящото време за подобни манипулации. Този прост ход ще ви позволи да получите корените, обогатени с пълен списък на химични съединения.
  2. Основното нещо е да наблюдавате спокойно. Няма нужда да бързате с почистването. Ако коренищата останат дълго в земята, това ще се счита изключително за плюс. В същото време съставът ще бъде обогатен, а полезните вещества ще засилят положителното му въздействие върху организма.
  3. Узрелите корени имат доста впечатляващи общи характеристики. Самата коренова култура е уплътнена и дори твърда, кожата е структурирана и твърда. Ако се придържате към тънкостите на почистването, вашият продукт ще лежи много дълго време. Тя обаче няма да изгние и да се влоши.
  4. Разбира се, всичко е строго индивидуално. По този въпрос е изключително важно да не се изчисляват погрешно. Тоест, оставете корените да узреят, но в същото време не ги преекспонирайте по-дълго от необходимото време. Единственото важно нещо е, че е забранено да се извършват действия в студове, в този момент продуктите ще се развалят в земята.

сортиране

  1. Проверката на качеството на получените суровини е много важна, в противен случай човекът рискува да изпрати нискокачествени продукти за дълго излагане, което няма да донесе стойност на тялото. Необходимо е да сортирате само това, което мирише добре и е на вкус.
  2. Първо, трябва да прегледате получените копия. Кората им е уплътнена, равномерна в пигментацията, няма жълти включвания и петна с неизвестен произход. Не трябва да присъстват и възли.
  3. За екземпляри, подходящи за приемане, горната част е уплътнена, тя е лишена от ронливост или прекомерна мекота. Ако ви дойде такъв плод, отървете се от него. В противен случай той ще изгние и ще повреди останалите корени.
  4. Оценяването на подходящи случаи е доста лесно, просто трябва да проведете още няколко теста. Почувствайте получения продукт. Качествено е, ако е твърдо. Във всички останали случаи плодът няма да пасне.
  5. Същото важи и за звуците. Ако когато докоснете чуете някои празноти, това означава, че корените са хвърлени встрани и не се прилагат. С тъп звук вътрешната част не е куха, съответно плодът е добър.
  6. Когато горните манипулации са изпълнени, трябва да се отървете от зеленолиста. За да направите това, всичко се отстранява, остават само малки процеси по дължината около три сантиметра. След това е избран интересен вариант на отметката.

хладилник

  1. Ако целта е да се запазят всички полезни елементи, тогава, определено, има смисъл да разгледаме тази разновидност. В тази форма продуктите могат да лежат до шест месеца.
  2. Така че, трябва да премахнете цялата почва, за да получите чисти екземпляри. След това те се увиват в полиетилен (допустимо е да се вземат торби) и се изпращат в кутията за зеленчуци.

замръзване

Корен от целина

  1. Ако не искате да се притеснявате много, се препоръчва да използвате доста прост начин за съхранение на въпросното растение. За целта е достатъчно да премахнете корите от корена и да нарежете на ивици.Като алтернатива, суровините могат да бъдат прехвърлени през едро ренде или нарязани на кръгчета.
  2. Поставете подготвените суровини в торбичка с ключалка и ги изпратете във фризера. Ако желаете, използвайте запечатан контейнер. Ако е необходимо, използвайте продукта на порции. Може да се добавя към салати и горещи ястия без термична обработка.

сушене

  1. Не забравяйте, че въпросният продукт може не само да бъде замразен, но и изсушен. В същото време суровините могат да се съхраняват при стайна температура без никакви проблеми. Продуктът може да бъде представен под формата на сламки или филийки.
  2. За да постигнете желания резултат, коренът трябва да се измие и изсуши. Изрежете всичко излишно, включително и корите. Нарежете на дебели кръгчета. Поставете пергамент и оставете в тъмна и суха стая. В същото време стаята трябва да има добра вентилация.
  3. Завъртете детайла систематично, така че да не започне да цъка. В допълнение, такива прости действия ще позволят на сушенето да премине равномерно. След като продуктът е напълно сух, структурата ще бъде достатъчно крехка и чуплива. Прехвърлете детайла в ленени торби.
  4. Съхранявайте продукта на хладно и тъмно място. Като алтернатива, суровините могат да бъдат приготвени с помощта на зеленчукова сушилня. Подходяща е и фурна. Единственият проблем е, че зеленчукът ще загуби повечето от полезните си качества.

мариноване

  1. След като извадите зеленчука от градината, той може да бъде осолен. За приготвяне на суровините е необходимо 0,1 кг. трапезна сол и 0,5 кг. подаден продукт. По желание изсипете малко количество от любимите си подправки.
  2. Ситно нарязани подготвени суровини на произволни парчета. Тогава продуктът трябва да се смаже с месомелачка. Изпратете готовата маса в стъклен съд. Добавете сол на пластове. Корк буркана и изпратете до избата. Да се ​​съхранява при +5 градуса.

Този вид растение е доста просто за излагане на реколтата. Основното нещо е правилно да го премахнете и сглобите. За останалото следвайте прости инструкции. Изберете най-подходящия за вас вид закупуване на суровини. Пригответе го правилно предварително. Освен това винаги ще имате достъп до склад на витамини и минерали.

Видео: коренова целина - отглеждане в лехи с култури

Препоръчваме ви да прочетете


Оставете коментар

за да изпратите

въплъщение
wpDiscuz

Все още няма коментари! Работим, за да го поправим!

Все още няма коментари! Работим, за да го поправим!

паразити

красота

ремонт