Как да си направим сладко от розови листенца

Розовото сладко е много популярно сред руснаците. Благодарение на полезните вещества, съдържащи се в лакомството, можете да излекувате повечето заболявания. Лакомствата често се използват като пълнител в сладкарски изделия и се използват с чай.

Класическата рецепта за розово сладко

• листенца роза (по избор) - 320 гр.
• филтрирана вода - 1.4 l.
• захар - 635 gr.

1. Извадете венчелистчетата от розе, изрежете белия ръб и възможните сухи елементи. Изплакнете продукта, изсушете с вафлена кърпа.
2. Вземете метална купа, смилайте розовите листенца и 100 g. гранулирана захар. Изсипете получената сладка течност в малък съд.
3. Сварете вода в отделна тенджера, изсипете останалата захар. Сварете състава за 2-3 минути. Извадете контейнера от печката, охладете съдържанието in vivo.
4. Изпратете венчелистчетата в отделен термоустойчив съд, напълнете ги с готов сироп. Включете печката до максимум, изчакайте, докато заври. На следващо място, горелката трябва да бъде намалена до минимум.
5. Гответе лакомството за 5-7 минути. Постоянно разбъркайте съдържанието, отстранете получената пяна. След известно време изсипете прясно розов сок.
6. Смесете отново съставките, оставете да къкри продукта на минимален огън около 15-20 минути, съставът трябва леко да се сгъсти. След това сладкото се навива по обичайния начин.

Сладко от розови листенца с мед и ядки

• мед от цветя - 95 мл.
• чаена роза (венчелистчета) - 175 gr.
• ядки (асорти) - 65 gr.
• топла вода - 200 мл.

1. Ако е необходимо, обелете ядките и прехвърлете в кафемелачка. Смелете продукта в трохи. Пригответе розовите листенца, подредете и изплакнете. След това избършете и отстранете влагата.
2. Сложете яхнията на печката, изсипете листенцата от роза, залейте с гореща вода. Варете продукта поне 20-25 минути. Извадете тигана със съдържанието отстрани, оставете да настоявате 20-22 часа.
3. След определеното време смесете меда с вискозен мед. Изпратете отново розовия продукт на котлона, гответе до гладък сироп.
4. 3-4 минути преди готвене добавете нарязани асортирани ядки. Изсипете в стъклени съдове, навийте на руло. Да се ​​съхранява на подходящо място.

Розово сладко с ягоди

• листенца роза (ароматни) - 170 gr.
• гранулирана захар - 420 гр.
• пречистена вода - 260 мл.
• узрели ягоди - 110 gr.
• лимонена киселина - 7 gr.

1. Когато купувате ягоди, опитайте се да изберете малки ароматни плодове. Извадете чашелистките, изплакнете плодовете в гевгир с течаща вода. Изчакайте ягодите да изсъхнат, преместете го в тенджера с емайлово покритие.
2. Добавете 150 gr към горски плодове. захар, разбъркайте добре съставките. Оставете съдържанието на тигана за 6-8 часа. В определеното време сокът от ягоди ще изпъкне и захарта ще се разтвори. Резултатът е сладък сироп.
3. В свободното време стерилизирайте консервите и металните капаци според класическата технология. Обработвайте листенца от роза, отървете се от изсъхнали и изсушени екземпляри. Изплакнете продукта, след което оставете излишната влага да се оттича.
4. Поставете розовите листенца в малка чиния. Поръсете 4 g. лимонена киселина. Смелете компонентите, оставете за 15-20 минути. Използвайте чист метален тиган, изсипете питейна вода и останалата захар.
5. Сварете състава на среден огън, докато частиците се разтворят. В резултат на това ще получите сладък сироп.Отделете съдържанието настрана, добавете останалата лимонена киселина и разбъркайте добре горещата маса.
6. В последния състав сложете розовите листенца и накиснатите със захар плодове. Изпратете продуктите в печката, гответе сместа 7 минути след появата на първите мехурчета. След срока на годност извадете компонентите отстрани, докато се охладят напълно.
7. Повторно сварете сладката маса, както е описано по-горе. Извършете манипулацията общо 4-5 пъти. Дръжте ягодите цели. След като съставът напълно се охлади, навийте го по обичайния начин.

Розово сладко без термична обработка

• розови листенца (ароматни) - 500 gr.
• гранулирана захар - 1 кг.

1. Нарежете розетата, подредете листата и изплакнете под чешмата. След това продуктът трябва да бъде изсушен. Нарежете бялата основа върху венчелистчетата.
2. Прехвърлете розата в подходящ сух буркан. Разпределете листенцата слой по слой, като ги редувате с гранулирана захар.
3. Придвижете контейнера плътно, ако е необходимо, използвайте буталка. В резултат на манипулацията сокът трябва да се откроява.
4. Затворете съда с капрон, поставете в хладилника. След един ден лакомството ще е готово за употреба.

Розово сладко с мандарини в бавна готварска печка

• вода - 275 мл.
• захар за глазура - 465 gr.
• големи мандарини - 3 бр.
• ароматни рози (венчелистчета) - 245 gr.

1. Изплакнете розовите листенца, отрежете бялата част и евентуални разхлабени или сухи ръбове. Извадете корите от мандарините, отстранете семената, ако е необходимо.
2. Добавете приготвените храни и филтрираната вода към хранителния процесор. Рециклирайте компоненти до хомогенна маса. Изпратете сместа в мулти-купата.
3. Задайте програмата “Готвене” на мултикукър, задайте продължителността на изнемогване на около 15-20 минути. Работете с отворен капак.
4. След известно време започнете постепенно да смесвате пудрата захар. Постигнете еднакъв състав. Повторете готвенето за 40 минути. След това разточете продукта.

Сладко от роза с листа от шипка

• гранулирана захар - 1,3 кг.
• лимонена киселина - 3 gr.
• листенца шипка (цветя) - 240 gr.
• чаена роза (венчелистчета) - 420 gr.
• вода - 225 мл.

1. Прехвърлете подготвените листенца от растения в керамичен съд, изсипете 300 gr. захар. Леко смилайте продуктите, оставете настрана за 1,5-2 часа.
2. След няколко часа, поръсете компонентите с лимонова киселина, разбъркайте отново. Оставете съставките да се варят 5-6 часа.
3. След това започнете да готвите сиропа. Налейте вода в тенджерата, изсипете останалия пясък. Изчакайте храната да заври, намалете котлона, оставете да къкри 20 минути.
4. Не забравяйте да смесите състава. След като венчелистчетата се влеят, добавете ги заедно със сока към тенджерата с горещ сироп.
5. Гответе лакомството за около половин час. Навийте освежените напитки в контейнери, преминали термична обработка. След охлаждане съхранявайте розово сладко на студено.

Сладко от розови листенца с лимонов сок

• чаена роза (венчелистчета) - 125 gr.
• лимон пресен - 65 мл.
• пречистена вода - 245 мл.
• гранулирана захар - 975 gr.

1. Ако е необходимо, изплакнете венчелистчетата с течаща вода, подсушете върху вафлена кърпа. Изпратете тигана на огъня, изсипете вода и разбъркайте пясък. Изчакайте да заври, потопете розовите листенца.
2. Изчакайте, докато отново се появят мехурчета, изключете печката, оставете продукта за една нощ. След известно време отново кипнете състава, ако е необходимо, отстранете образуваното покритие.
3. Задушете сладката маса на среден огън за 25–35 минути. Смесете компонентите систематично. Веднага щом течността достигне гъста консистенция, трябва да се излее пресен лимон.
4. Сварете лакомството за няколко минути, навийте го по класическа технология. Да се ​​съхранява в помещение с температура под стайната температура.

Конфитюр от розови листенца и портокал

• голям оранжев - 1 бр.
• розови листа (ароматни) - 135 gr.
• захар - 0,5 кг.

1. Измитите и изсушени листенца от роза се поставят в метална чаша. Нарежете портокала на две секции, изцедете сока от пулпата. Залейте розовите листенца с пресния сок.
2. Изсипете гранулирана захар в общ съд, разбъркайте храната на ръка. Стиснете леко венчелистчетата. Оставете съдържанието на чашата за 5-7 часа. Разбърквайте храните от време на време.
3. След няколко часа поставете сладката маса в купата на пасатора или хранителния комбайн. Смелете компонентите до гладкост. Готовите лакомства могат да бъдат опаковани в буркани. След един ден лакомството се използва по предназначение.

Розовото сладко има интересен вкус, особено когато се комбинира с други плодове и плодове. Мнозина може да харесат такава необичайна почерпка. Използвайте лакомството като сладък пълнеж за сладкиши. Също така, розовото сладко върви добре с палачинки и плодови салати.

Видео: спиращо дъха розово сладко от сладко