Как се прави сладко от тиквички: 9 рецепти

Тиквички се счита за лек зеленчук, който лесно се абсорбира в човешкото тяло. Освен това зеленчукът е богат на полезни минерали и витамини. Помислете за популярните рецепти за приготвяне на необичайно сладко на базата на тиквички.

Тиква с конфитюр с праскова

• средно големи тиквички - 1 кг.
• сочни праскови - 400 гр.
• лимони (средно) - 2 бр.
• гранулирана захар - 800 gr.

1. По обичайния начин изплакнете тиквичките, нарежете черупката, нарежете на малки парчета с квадратна форма. Направете същото с цитрусовите плодове.
2. Извадете семената от плодовете, прекарайте пулпата без жар през хранителен комбайн. Измитите праскови също трябва да бъдат нарязани.
3. Вземете подходящ тиган с дебело дъно или покритие от емайл. Комбинирайте всички компоненти в контейнер и разбъркайте. Накиснете състава за около 4-5 часа при стайна температура.
4. Включете печката, поставете термоустойчив съд със съдържанието върху него. Сварете бъдещото сладко на слаб огън за около 1 час. Периодично разбъркайте грила, отстранете пяната, ако е необходимо.
5. Успоредно стерилизирайте стъклените контейнери. Изсипете горещия продукт в консерви, корк с капрон или чисти железни капаци. Обърнете контейнерите, изолирайте с кърпа. Съхранявайте на хладно място.

Тиквички и конфитюр от сушени кайсии

• тиквички (млади) - 1.6 кг.
• сушени кайсии (месести) - 550 gr.
• захар - 1,4 кг.

1. Нарежете тиквичките, отстранете семената. Нарежете зеленчука на парчета, изпратете в купа за блендер, смилайте до гладка каша. Можете да използвате и месомелачка.
2. Хвърлете сушени кайсии в гевгир, изплакнете продукта с течаща вода. Изчакайте да изтича излишната течност. Пасирайте сушените плодове през блендер.
3. Смесете продуктите в обща тенджера, оставете да влеят за 1 час. След това смесете състава и изпратете на огъня. Сварете сместа след като заври около 2 часа.
4. Не забравяйте систематично да смесвате храни. След известно време разточете сладкото в стерилни съдове. Затворете капаците, почистете на тъмно място.

Бананова тиква

• млади тиквички - 1,4 кг.
• банани - 4 бр.
• захар - 1,3 кг.
• пречистена вода - 400 мл.

1. Вземете приготвени филийки тиквички, изпратете ги в купа със студена вода. Оставете зеленчука за 25–35 минути. Изсипете течността в тигана, добавете захар, кипнете сиропа.
2. Извадете корите от бананите, нарежете пулпата във всякаква форма. Изсипете всички продукти във врящ сироп, разбъркайте. С появата на първите мехурчета оставете да къкри сладкото за около половин час.
3. Не забравяйте да разбъркате компонентите и отстранете получената пяна. След готвене опаковайте сладкото по стандартния начин. Съхранявайте продукта по подходящ начин.

Сладко от тиквички с цитруси

• сок от моркови - 40 мл.
• лимон - 1 бр.
• захар - 750 gr.
• портокал - 1 бр.
• тиквички - 1 кг.

1. Изплакнете добре всички продукти под чешмата, избършете с хартиени кърпи. Натрошете цитрусите на филийки заедно с жар. Изпратете плодовете на месомелачка, постигнете хомогенна каша.
2. Смесете цитрусовата каша със сок от моркови. Смесете компонентите, изпратете на огъня. След това свържете всички компоненти, оставете за един ден.
3. След определеното време разбъркайте продуктите и изпратете до печката. Изчакайте да заври, след това оставете да къкри състава за 10-12 минути. Придвижете се към балкона, изчакайте, докато се охлади напълно.
4. След известно време отново пригответе лакомството за около 30 минути.Изсипете готовия продукт върху чист сух съд, затворете капаците. Затоплете с кърпа, след ден извадете консервите в мазето.

Тиквички и конфитюр от конфитюр

• захар - 1.6 кг.
• physalis - 0,5 кг.
• карамфилови пъпки - 3 бр.
• тиквички - 1,2 кг.

1. Нарежете чистия физалис на 2-4 части. Обмислете размера на плода. Извадете корите от тиквички, нарязани на кубчета. Изпратете храната в желязната купа, изсипете гранулирана захар.
2. Разбъркайте добре съставките, оставете за една нощ. Ще трябва да подготвите лакомство в 4 приема. Пауза между всяка манипулация за поне 3-4 часа.
3. Процесът на варене на компонентите ще отнеме около 50 минути на слаб огън. В края на манипулацията за 30 минути трябва да добавите пъпки от карамфил.
4. Междувременно започнете да стерилизирате стъклени буркани и капаци. Извършете процедурата на водна баня. Разпределете лакомството върху контейнера, навийте го. Магазин по класическа технология.

Конфитюр от тиквички с ананас

• пресен ананас - 1 бр.
• тиквички - 1,1 кг.
• захар - 1,2 кг.
• лимон - 1 бр.
• пречистена вода - 180 мл.

1. Нарежете ананаса, отрежете зелената част, отстранете корите и сърцевината. Натрошете пулпата на малки парченца. Направете същото с тиквички.
2. Изпратете подготвените съставки в чаша, поръсете храната със захарта. Разбъркайте, оставете състава да вари. Очаквайте около 3-4 часа.
3. След това продуктите се изпращат до печката в термоустойчив съд. Сварете сместа, кипете 5-7 минути. Отстранете състава, изчакайте 2-3 часа.
4. След като изтече времето, изпратете тигана до печката, смесете цитрусовите плодове и кори, натрошени през месомелачка, към масата. Задушете деликатеса на ключалка 50 минути.
5. Разбъркайте състава, изключете печката, разпределете сладкото от тиквичките в стерилни буркани и запушете с чисти капаци. Да се ​​съхранява по класически начин.

Сладко от тиквички с ябълки

• тиквички - 1,2 кг.
• ябълки (зелен клас) - 4 бр.
• вар - 3 бр.
• мед от цветя - 180 gr.
• захар - 750 gr.

1. По обичайния начин нарежете тиквичките и нарежете на парчета. Измийте ябълки, кори, сърцевина. Нарежете на филийки. Скуос през месомелачка, ябълките настържете на ренде.
2. Комбинирайте компонентите и разбъркайте. Добавете захар и мед в огнеупорен съд, поставете на печка. Изчакайте да се появят мехурчетата, не забравяйте да разбърквате храната по време на готвене.
3. Гответе лакомството за около 25 минути. Оставете тигана настрана, изчакайте да изстине. Нарежете измитата вар, отървете се само от семената. Прекарайте цитрусови плодове през хранителен комбайн, разбъркайте в общата маса.
4. Поставете контейнера върху горелката, изчакайте да заври. След това сладкото трябва да се вари още 40 минути. След това лакомствата се навиват в стерилни буркани по класическия начин. Съхранявайте конфитюра правилно.

Сладко от тиквички с пъпеш

• тиквички (малки) - 1,2 кг.
• пъпеш - 1,4 кг.
• питейна вода - 350 мл.
• захар - 1,7 кг.
• лимонена киселина - 8 g.
• ванилин - 2 gr.

1. Изплакнете тиквичките, настържете на едро ренде. Извадете месото от пъпеша, нарязано на парчета. Прекарайте продукта през едро ренде.
2. Сварете питейна вода, добавете захар. Сварете сиропа, внимателно следете процеса. Съставът не трябва да гори. Комбинирайте настърганата тиква и пъпеш в обща чаша, добавете към тях ванилин, лимонена киселина.
3. Изсипете продуктите с горещ сироп, разбъркайте добре. Оставете състава за 5 часа, за да настоява. След това продуктите се довеждат до кипене и оставят да къкри за около 40 минути. Разпределете деликатеса в чисти буркани, навийте капрон.

Сладко от тиква с череша

• захар - 400 gr.
• вода - 1,9 л.
• жълта вишна - 320 гр.
• тиквички (малки) - 950 gr.

1. Обелете тиквичките и нарежете ринговете. Изстискайте средата с диаметър 1,5 см с подходящ инструмент. Зеленчукът трябва да изглежда като ананасови пръстени.
2. Изплакнете черешовата слива в гевгир, изчакайте да изтича излишната вода.Прехвърлете слънчевите плодове в буркани, след това тиквичките се подреждат. Доведете водата до кипене, изсипете в консерви.
3. След половин час изцедете водата, заври отново и повторете процедурата. Този път трябва да изчакате течността да изстине напълно. Отцедете и добавете към него захар.
4. Сложете тигана на огъня, изчакайте захарта да се разтвори. Изчакайте кипенето, след което съставът отново трябва да се излее в буркани с храна.
5. Разточете сладко със стерилни капаци. Обърнете контейнера с главата надолу, изолирайте с кожух или подходящ материал. След един ден лакомството трябва да бъде извадено в килера за дългосрочно съхранение.

Сладко от тиквички се оказва доста вкусно. Лакомството може да се консумира с чай. Също така освежителните напитки често се използват като пълнеж за продукти от масло. Моля, членове на домакинството с необичайно сладко, опитайте да го добавите към кремообразен сладолед.

Видео: вкусно сладко от кехлибар от тиквички