Как се готви червено боровинче: 3 рецепти

Има много начини за събиране на червени боровинки. На негова основа правят сладки лакомства, завивки за зимата, различни коктейли и напитки. Киселът е особено популярен, консумира се от всички, без изключение, независимо от пол или възраст. Акцентът на състава е защитата на стените на храносмилателната система от дразнещи вещества. Кисел се предписва на пациенти с гастрит и други подобни заболявания.

Как да си направим червено желе

Описание на Бери

  1. Плодовете растат на храст, който се простира до 30 сантиметра максимум. Корените са рафинирани, стъблата са с конец структура, пигментирани с червеникав или кафяв цвят, в областта на възлите са съкратени.
  2. Издънките се издигат леко, не се различават по дължина. Листата е мека, удължена, с овален формат. Краищата са подгънати, в горната част пигментацията е зеленикава, тъмна, лъскава. По-долу се наблюдава сивкав тон.
  3. На стъблата се образуват съцветия, които могат да растат няколко парчета заедно. Те са боядисани в лилаво или розово. Когато се образуват плодове, те имат червена пигментация, потъмняват. Според формата плодовете са овални или кръгли, в диаметър достигат един и половина сантиметра.
  4. Има няколко разновидности на представеното растение. Типът, който расте в дивата природа, не се различава по големи размери. Ако говорим за боровинки, отглеждани в райони, тя е доста голяма.
  5. Когато растежът се извършва върху насаждения, е възможно да се получат плодове с диаметър 2 сантиметра. По вкус те са кисели, има лека горчивина, след това се открояват сладки нотки.
  6. Що се отнася до цъфтежа, той произхожда от първия месец на лятото. Ако говорим за плододаване, тогава можете да отидете за събиране в началото на есенния сезон и до края на това време. Тези критерии са характерни за играта.
  7. При култивираните плодове периодът на събиране е няколко седмици по-рано. За да запазите плодовете, трябва да им осигурите прохлада. В това състояние плодовете са отлежали до пролетния сезон.
  8. Най-ценните от гледна точка на постъпващите съединения се считат за образци, които са събрани преди настъпването на замръзването. Консумират се настъргани, в комбинация с гранулирана захар, замразени.
  9. Също така плодовете се сушат и се сваряват в друга форма. Често на базата на напълно узрели плодове се правят сосове, желе и други напитки. Те се въвеждат в салати, за да придадат на ястието специални вкусови нотки.

Ефекти върху тялото

  1. Плодовете са надарени с маса ценни качества, обаче, като зеленина и други части на растението. Според някои непотвърдени доклади подобно зрънце е в състояние да предотврати и дори лекува ракови заболявания.
  2. Съставът съдържа маса от основни минерали, които влияят благотворно на сърдечния мускул и кръвните канали. Благодарение на антибактериалния ефект, всички продукти върху тези плодове дезинфекцират устната кухина.
  3. Задължително е да въведете продукти в диетата си, когато започне смяната на сезоните. През тези периоди, като правило, тялото е подложено на стрес и отслабва. Плодовете ще укрепват имунната система на моменти.
  4. Каша на базата на тези плодове лекува рани, освежава, а също така има тонизиращо действие върху човешкото тяло. Консумира се в комбинация с гранулирана захар, за да се компенсира нуждата от важни вещества.
  5. Някои хора смятат, че напитките нямат специални характеристики. Това отчасти е вярно, но не всички вещества изчезват. Повечето от тях остават. Почиства черния дроб, подобрява работата на панкреаса, а също така стимулира храносмилателните процеси.
  6. Желето и други напитки се използват за да се отървете от слуз в дихателните пътища, за подобряване състоянието на пневмония, бронхит и други заболявания от този вид.

рецепти

Рецепти от желе от червена боровинка
класически

  1. Тази рецепта се счита за традиционна, някои я харесват най-много. За прибиране на реколтата трябва да вземете около 175 гр. гранулирана захар, 0,4 кг. горски плодове, нишесте в количество 28 gr. и 3 литра. филтрирана вода.
  2. И така, пристъпваме към изпълнението на нашия план. Първо сортирайте плодовете, като изключите всички развалени и негодни за готвене. Изплакнете суровините, отстранете остатъците. Измийте отново, изсушете на цедка или в гевгир.
  3. Сварете водата в обема според рецептата, след което я оставете леко да се охлади. Когато се използва бутилка вода, тя не трябва да се подлага на термична обработка. Просто загрейте.
  4. Преместете плодовете в контейнер с достатъчен размер. Омесете суровините по всеки удобен начин. В резултат на това десертът трябва да намери хомогенна и доста нежна структура. За целта е най-добре да използвате пасатор. Не пюрирайте плодовете, просто бийте леко.
  5. Изсипете половин литър пречистена вода към горските плодове. Поставете контейнера със съдържание върху горелката и изчакайте да заври. С появата на първите мехурчета сварете състава още 10 минути. Филтрирайте готовия бульон и смилайте през сито. Разбъркайте с останалата вода, но 100 мл. оставете да отглеждате нишесте.
  6. Изсипете захар в ягодовата маса. Сварете храни, докато кристалите се разтворят. Междувременно разтворете нишестето в охладена вода. Въведете го на едро и разбъркайте всичко. След като заври, продължете да варите състава за още 10 минути. Извадете от горелката и след охлаждане изсипете в чаши.

С малини

  1. Налейте в 4 литра. вода и изпратете до печката. Изчакайте течността да заври. Междувременно подредете 0,2 кг. малини и същото количество червени боровинки. Ако плодовете са замразени, не ги излагайте на размразяване. Поставете подготвените суровини във вряща вода.
  2. Продължете да готвите за четвърт час. Филтрирайте бульона през сито и марля. Отървете се от плодовете. Изсипете в отвара 70 gr. гранулирана захар. Поставете отново съда със съдържанието върху печката. Отделно разтворете 30 g в охладена вода. нишесте.
  3. Изчакайте варенето на компот. Задайте мързелив огън. Разбъркайте компота и постепенно въведете нишестето. След няколко минути ще видите как масата започва да се сгъстява. Изключете горелката и оставете желето да се охлади естествено.

С мляко

  1. Сортирайте и изплакнете 150 gr. плодове. След пълна подготовка ги смилайте през сито. Изсипете тортата 0,35 литра. филтрирана вода. Изпратете за кратко студения ягодов сок. Изпратете вода с торта до печката. Изчакайте да заври. След това открийте още 5 минути.
  2. Сварете състава на среден огън за определено време. Настържете плода отново през сито. Сгънете марлената кърпа на няколко слоя и прецедете отварата. Изпратете отново горещия компот до печката. Изсипете 80 g. гранулирана захар. Изчакайте кристалите да се разтворят.
  3. Разтваря се във вода 20 gr. нишесте. Получете равномерност от компонентите, така че да не се появяват бучки. Внимателно въведете състава в компота. Не спирайте да разбърквате основната течност. След като масата заври отново, налейте сока от червена боровинка.
  4. Извадете контейнера от печката и оставете да се охлади при стайна температура. Отделно загрейте 0,25 литра. мляко. Въведете 15 gr. нишесте. Щом млякото започне да ври, изсипете 50 g. гранулирана захар. Към това добавете половината от шушулката на боб.
  5. Изчакайте сгъстяването на млечната смес. Опитайте се да не довеждате състава до кипене. Изсипете желето в прозрачни чаши на пластове. В резултат на това получавате един вид зебра. Всеки път, изсипвайки нов слой, изчакайте предишния да изстине.

Противопоказания

  1. Струва си да се отбележи, че при някои деца въпросната ягода може да провокира разстроен стомах.Затова бебетата, които все още не са навършили 3 години, могат да дават плодове само след термична обработка. Причината е, че суровините са алергенни продукти.
  2. За останалото не се опитвайте да консумирате прясно изцеден сок в чистата му форма. Не забравяйте да го разреждате с вода и да добавите малко количество мед, за да подобрите вкуса на напитката. Проблемът е, че прясното унищожава зъбния емайл.

Популярна напитка, приготвена от ароматни плодове, е не само изненадващо вкусна, но и доста полезна. Във всеки случай, самостоятелно приготвено лакомство е по-добро от закупеното. Ето защо, опитайте се да угаждате на членовете на домакинството по-често.

Видео: рецепта за вкусно червени боровинки

Препоръчваме ви да прочетете


Оставете коментар

за да изпратите

въплъщение
wpDiscuz

Все още няма коментари! Работим, за да го поправим!

Все още няма коментари! Работим, за да го поправим!

паразити

красота

ремонт