Thé d'artichaut - propriétés et contre-indications utiles

Les artichauts sont de petits boutons floraux qui poussent sur les arbustes dans les climats chauds. Les artichauts sont très similaires aux cônes de conifères. Les bourgeons mûrissent rapidement, de sorte que les jeunes ovaires doivent être retirés et consommés à temps. Les jeunes artichauts de petites tailles peuvent être consommés frais - ils sont assez savoureux et juteux. Les gros fruits sont utilisés dans la cuisine - ils sont marinés, salés, frits, cuits à la vapeur, utilisés comme ingrédient de salade ou comme accompagnement indépendant. Les artichauts farcis sont délicieux. Une personne apprécie un produit non seulement pour son goût inhabituel, mais aussi pour les excellents avantages du produit. Les artichauts contiennent une quantité incroyable de vitamines et de minéraux. Au Vietnam, ils préparent du thé d'artichaut traditionnel, qui peut être comparé au café en raison de l'amertume caractéristique de la boisson. Les gens dans ce pays sont très sensibles à leur santé, donc le thé d'artichaut est pour eux un véritable élixir de jeunesse et de santé. Pas étonnant que les artichauts soient appelés ginseng vietnamien, tant en lui de pouvoir de guérison et de valeur.

Propriétés et contre-indications utiles du thé d'artichaut

Comment faire du thé d'artichaut?

En règle générale, ce type de thé au Vietnam est très courant, il est bu à la fois par des jeunes et des personnes âgées. Par conséquent, dans les magasins, vous pouvez trouver toutes sortes de types emballés de cette boisson. Les matières premières broyées dont vous avez juste besoin pour verser de l'eau bouillante et laisser infuser pendant plusieurs minutes. S'il n'y a pas de sacs prêts à l'emploi à portée de main, ne désespérez pas, vous pouvez faire vous-même du thé d'artichaut.

En règle générale, dans l'industrie du thé, les feuilles de thé sont fabriquées à partir de fruits d'artichaut trop mûrs, ce qui devient très dur - cela n'a aucun sens de le manger. Mais pour le thé, un tel fruit conviendra le mieux - la boisson se révélera incroyablement riche et sombre. Les flocons d'artichaut doivent être arrachés du bourgeon principal, disposés sur du papier afin que les rayons du soleil sèchent le produit. Vous pouvez accélérer le processus en plaçant l'artichaut dans le four à 50-70 degrés. Lorsque les flocons se tordent et commencent à crépiter et à se fissurer lorsqu'ils sont pressés, la matière première est prête à l'emploi. Ensuite, le thé est infusé comme d'habitude - une cuillère à café de feuilles de thé sur une petite théière, infusez la boisson pendant 5 à 10 minutes. Le thé s'avère sombre, avec une amertume caractéristique. Embellir le goût de la boisson aidera le lait, le miel ou le sucre.

Propriétés utiles du thé d'artichaut

Comme indiqué, la composition de l'artichaut est très riche, les cônes sont appréciés pour la haute teneur en acides organiques, antioxydants, micro et macro éléments.

  1. L'artichaut contient de l'inuline, qui remplace le glucose standard et normalise la glycémie. Le thé est incroyablement bénéfique pour les diabétiques.
  2. Une boisson d'artichaut combat les radicaux libres dans le sang. Le thé d'artichaut est très utile pour le travail du cœur et des vaisseaux sanguins.
  3. Une boisson à base d'artichaut a un effet positif sur l'état de la digestion - elle aide à faire face à la constipation, normalise les selles, nettoie les intestins des toxines et des toxines.
  4. Diverses préparations pour nettoyer le foie sont faites à base d'artichaut, une boisson à base de bourgeons verts a un effet similaire. Si vous avez été longtemps traité avec des médicaments puissants, s'il y a eu une intoxication à long terme à l'alcool ou à la nicotine, le thé d'artichaut aidera à nettoyer le foie, à éliminer la bile et à améliorer le bien-être.
  5. Le thé d'artichaut nettoie parfaitement le corps des métaux lourds - la boisson est nécessaire pour une utilisation lorsqu'elle est exposée à des radiations, à des conditions de travail nocives, etc. La consommation régulière d'artichaut aide à réduire le cholestérol sanguin.
  6. Une boisson d'artichaut a un effet bénéfique sur le système reproducteur des hommes et des femmes, contribue à une ruée de sang dans la partie inférieure du bassin, cela augmente la libido et le thé d'artichaut agit comme un aphrodisiaque. Dans certains pays, on pense que l'artichaut contribue à une conception favorable.

En général, une boisson à base d'artichaut se tonifie parfaitement, redonne de la vitalité, aide à survivre aux chocs nerveux et au stress, est efficace pendant la période de rééducation après l'accouchement, les opérations, les infections, etc.

Une boisson aux artichauts est très utile pour ceux qui veulent perdre du poids. Premièrement, le thé d'artichaut aide à brûler les graisses et à accélérer le métabolisme. Deuxièmement, la boisson élimine l'excès de liquide du corps, élimine l'œdème. Troisièmement, après un tel thé, vous n'avez pas faim - la boisson supprime parfaitement l'appétit avec un minimum de calories. Mais dans ce cas, le thé d'artichaut doit être bu sous sa forme pure, sans sucre, miel et lait.

Les propriétés anti-inflammatoires et bactéricides de la décoction d'artichaut aident à utiliser le thé comme le meilleur outil dans le traitement des plaies, des brûlures, des inflammations de la peau. De plus, la décoction est utilisée efficacement en cosmétologie pour les cheveux et la peau.

Contre-indications pour la prise de thé d'artichaut

Il existe certains diagnostics et conditions dans lesquels le thé d'artichaut n'est pas recommandé. Parmi eux - les maladies rénales et la lithiase biliaire, l'hypertension, l'ulcère et la gastrite avec une faible acidité. Les enfants, les femmes enceintes et allaitantes devraient également cesser temporairement d'utiliser une telle boisson. Une réaction allergique peut survenir à l'artichaut - n'oubliez pas ceci lorsque vous essayez du thé inhabituel pour la première fois. La consommation de boissons préventives est généralement sans danger. Cependant, l'artichaut est si fort et utile qu'il est libéré sous forme de poudre, de capsules et de comprimés. La prise de tels médicaments sans l'autorisation d'un médecin est contre-indiquée, en particulier en présence de maladies chroniques.

Le thé d'artichaut est un véritable entrepôt de vitamines. Si au départ la boisson vous paraissait amère, vous pouvez la mélanger avec du thé vert, augmentant à chaque fois la quantité d'artichaut dans la composition des feuilles de thé. Vous pouvez préparer un cocktail de vitamines - ajoutez de la menthe, des feuilles d'airelle rouge, des canneberges, du gingembre râpé et du citron à la théière avec l'artichaut. Vous recevrez non seulement délicieux, mais aussi un élixir incroyablement sain de jeunesse et de santé!

Vidéo: artichaut - délicatesse royale

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